Schnaps brennen als Hobby

JBettina malle und Helge Verlag Die Werkstatt, 157Seiten, ISBN 3-89533-411-1, € 17

Dieses Buch ist sicherlich eines der Standardwerke zum Thema "Schnapsbrennerei" und vermittelt viel Grundwissen.

Schnapsbrennen

Josef Pischl, Heyne Verlag, 173 Seiten, ISBN 3-453-11794-8, etwa € 9

Um es ganz klar zu sagen: Ich bin kein Freund vom Schnapsbrennen, dazu ist mir mein Wein viel zu Schade; aber das ist Ansichtssache. Dieses Buch enthält aber wertvolle Tipps für den Umgang mit größeren Gäransätzen

Handbuch für Schnapsbrenner

Vom Angesetzten bis zum Edelbrand

Helfried Schmickl und Friederun Pleterski, Eichborn Verlag, 135 Seiten, ISBN 3-8218-1520-5, € 13,90

Sehr übersichtliches und leicht verständliches Buch für den Hobbybrenner. Mit Rezepten für Angesetzte und Liköre.

Das kleine Schnapsbuch

...oder die Kunst, Branntwein zu veredeln

Jutta Kürtz, Hölkers Verlag, 120 Seiten, ISBN 3-88007-375-7

Ein schönes kleines Buch rund um die Likörbereitung aus Branntwein. Für mich sind insbesondere die Kräutermischungen interessant, vielleicht lassen wir uns von diesen Rezepten inspirieren, um einen Honigwein mit Kräutern herzustellen. Sehr schön ist eine kleine Liste im Anhang, wann im Jahr und wo Kräuter und Gewürze zu finden sind.

Weinbrenner

Die Geschichte vom Geist des Weines

Helmut Arntz, Seewald Verlag, 284 Seiten, ISBN 3-512-00397-4

Wenn Sie wissen möchten, wann und wo und wie in Deutschland Wein zu Alkohol destilliert wurde.